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土地二胎▲現在是草莓的產季。（圖／記者彭懷玉攝）
生活中心／綜合報導
進入草莓季，路邊很多攤販都在賣草莓，但看起來色澤誘人、口感酸甜的草莓，台北房屋二胎你知道怎麼保存嗎？專家指出，直接將草莓勻攤放在盒中，爲了防止失水，可以找一個塑膠袋套住，袋口封好，再放到冰箱冷藏。至於清洗，是要用細水慢慢沖，千萬別先去蒂。
行政院農業委員會「農業知識入口網」上，曾經有人發問，「怎麼洗較不會傷到草莓且能夠將草莓洗乾淨？」駐站專家「苗栗區農業改良場」回覆，「草苺買回後如不立即食用，則不必經過清洗，直接將草苺均勻攤放在盒中放入冰箱冷藏。新鮮的草苺依靠果皮上的天然保護膜，可於冰箱中保存數日不壞。」
「苗栗區農業改良場」指出，食用草莓前清洗時，先不要急著把蒂、梗去除，否則清水滲入後，會使草苺吃起來滋味盡喪，更將流失大量的維生素C，「正確的清洗法是將草苺放漏籃內，在清水下慢慢沖洗，瀝乾後再以軟毛巾吸乾剩餘水分，就可逐顆摘去果蒂大快朵頤。」
▲草莓色澤誘人，口感酸甜。（圖／記者彭懷玉攝）
而大陸的《健康時報網》清水房屋二胎日前也引述中國農業大學食品學院果蔬貯運教研室主任馮雙慶表示，草莓含水量很高，沒有外果皮，易受損傷而軟化腐爛，很不好存放；建議挑選草莓的時候，一定要選擇沒有損壞的草莓，可以採用扁平的塑料盒裝草莓，保護草莓不被壓爛，裝盒子的時候要輕拿輕放。
馮雙慶還說，為了防止失水，可以找一個塑料袋套在外面，然後把袋口密封好，放到冰箱裡面冷藏龍潭房屋二胎三胎借款室冷藏，可存放7天。
▲洗草莓也有要注意的小細節。（圖／記者楊筱柔攝）
草莓沒有外果皮不能像其他水果一樣清洗，否則很容易損傷果實引起腐爛土地增貸，如果是沒有清洗乾淨就吃，則有可能引起腹瀉。馮雙慶指出，清洗草莓時要格外注意，將剛買回的草莓（帶著草莓的萼片）放到帶有網眼的容器中，用自來水不斷沖洗，「因為草莓表皮很嬌弱，所以水流要細，流動的水可避免農藥殘等污物滲入果實中。」
馮雙慶表示，洗草莓儘量避免用手搓揉，而沖洗過的草莓可擇去萼片，用3%至5%淡鹽水浸泡3分鐘後，即可食用。馮雙慶還提醒，草莓不能一次吃太多，特別是脾胃虛弱的人。
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